今天9时33分，浙江省温州大学生环学院生物技术专业实践课堂搬到学校“Hello WZU”广场上，给温州大学90岁生日制作蛋糕。

温州大学生环学院的师生全程参与前期烘焙，过程中运用了蛋清蛋白质发泡、烘焙美拉德反应、蛋白质变性、产品质量控制等生物专业知识，彻夜加工耗时20余小时，在制作过程中上了一堂生动的专业实践课。“色香味俱全，第一次吃到这么大、这么好吃的蛋糕，真是一场幸福的遇见！”一位在现场品尝蛋糕的同学兴奋地说。温州大学生环学院党委书记姜海燕表示：“用生物技术专业实践课来给母校献礼，不仅有利于夯实学生自身的专业能力，更能激发学生爱专业、爱学校、爱生活的积极态度。”

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